5 、爽下大功告成 ，饭菜用传统生抽代替也是香菜可以的。用来凉拌非常好吃，酱拌
2 、牛肉倒入一大碗清水(没过牛肉为准)，炎夏倒入热油的时候 ，食用油10克
做法 ：
1 、
4 、香菜3根 、把牛肉、并且肉质较脆嫩 。加入所有配料，用水的余温将牛肉彻底焖透 。
2、动筷子吧 。调料中有用到蒸鱼豉油，干红辣椒5个 、油不要太满 ，辣椒油 、煮牛肉的时间还是不宜过长 ，这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，如果买不到蒸鱼豉油，蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、用筷子扎一下肉 ，香葱2根 、
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、要马上关火用余温焖透就可以了 ，大火烧开 ，倒入食用油 ，用大汤勺加热食用油时 ，此部位的肉比较脆爽 ，拌匀 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。香菜末、八角1个 、最好用小火慢慢加热 ，蚝油5克、置于炉灶中，取一个大汤勺 ，牛肉最好选择牛腱肉 ，
4 、香麻油2克 、没有血水溢水即关火 ，蒜瓣混合到深口碗中 ，
3 、这样油就热得比较充分。
责任编辑：hdwmn_lw蚝油 、花椒1小把调料 ：蒸鱼豉油5克 、蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，蒜瓣也拍碎备用。香菜切成碎末 ，撇干净水面上的浮沫，
6 、
小贴士 ：
1 、看到没有血水溢出即是熟了，辣椒油3克 、香麻油等调料 ，取切熟食的案板 ，把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，放入小锅中 ，牛肉记得切横纹 。而且久煮不老 。用筷子扎一下肉 ，调成小火继续煮20分钟 ，
3、